×

Para instalar Gaztenpresa en tu iPhone pulsa y luego Añadir a pantalla de inicio.

Navegación limitada - Sin conexión

Te presentamos a… Farina Restaurante

Share on facebook
Share on twitter
Share on linkedin
Share on whatsapp
Share on email

¿Te apetece un buen plato de pasta elaborada artesanalmente? ¿Tal vez un tiramisú casero? Nuestro emprendedor de hoy, Franco Santonastaso, tenía muy claro que su restaurante, Farina, en Vitoria, debía apostar por el uso de productos locales, ecológicos y de temporada, por su mayor calidad y sostenibilidad. “Queremos ofreceros una serie de platos elaborados a partir este tipo de productos seleccionados cuidadosamente“, nos cuenta.

 

Productos de cercanía

Tanto es así que en su web dedica un apartado a los productores, donde podemos ver que la harina con la que hace la pasta se muele en un molino de piedra, el Molino de Arguiñáriz, en Navarra. Los huevos, también ecológicos, proceden de la granja Luciaren Etxea, en Larrabetzu (Bizkaia). La carne procede de la granja de Adolfo, Torrebe Etxea en Gilarte-Kuartango y los animales pastan libremente en la sierra de Gibijo.

Franco acudió a Gaztenpresa para iniciar su negocio, un local cuyo  punto fuerte es la oferta de pasta fresca casera elaborada en el mismo restaurante según la tradición italiana. Pero eso sí, en la carta también tiene cabida la influencia vasca, ya que trata de dar a conocer el fruto del cruce entre la cocina italiana y la local.

Si quieres disfrutar de estos deliciosos sabores, el Restaurante Farina, está la calle Urbina 5, en Vitoria, junto al parque de Molinuevo. Y si se te abre el apetito de montar tú también tu propio negocio, te recordamos que puedes contactar con nosotros en cualquier momento, estamos aquí para ayudarte en todos los pasos del proceso y, gracias a nuestro plan de emprendizaje, te ofrecemos hasta 25.000 euros sin avales para hacer realidad tu sueño.

¿Quieres leer más artículos relacionados?

Julio 29, 2021
A lo largo de estas últimas semanas os hemos enseñado en nuestras redes sociales las ideas ganadoras de las personas que han participado en el #RetoReinvéntate, y poder así darle una vuelta a negocios de tres de los sectores más afectados por las restricciones causadas por la crisis sanitaria. Hemos recibido más de 50 ideas en...
Julio 12, 2021
Básicamente porque todos tenemos WhatsApp. Bueno, quizás todos no, pero sí casi todos. Tanto es así que España ocupa la novena posición en el ranking mundial de uso de WhatsApp, con un total de 30,5 millones de usuarios, según el “Informe ditrendia: Mobile en España y en el Mundo 2020”. Además, es una herramienta gratuita...
Julio 5, 2021
A raíz de la pandemia, son muchos los pequeños comercios que se han planteado poner en marcha una tienda on-line para, en caso de posibles confinamientos, atender a su clientela y seguir teniendo ingresos. Pero, antes de lanzarse a la venta on-line, hay que reflexionar detenidamente sobre diversas cuestiones. Lo primero y más importante es...
Junio 28, 2021
Facebook sigue siendo, a día de hoy, la red social más conocida en España y la segunda con mayor número de usuarios (la primera es WhatsApp), según revela el “Estudio de Redes Sociales (2021)” que cada año realiza IAB Spain. Dicho informe también indica que Instagram es una de las redes sociales que más ha...
Junio 23, 2021
El emprendimiento es una aventura tan apasionante como cargada de retos. A la hora de poner en marcha tu nuevo negocio te enfrentarás a multitud de incógnitas a las que tienes que dar respuesta con la mayor seguridad posible para asegurar su éxito. Por eso debes ser una persona concienzuda, perfilar todos los detalles de...
Junio 22, 2021
¿Sabías que, gracias a la ficha de Google My Business, tu empresa puede salir en la primera página de resultados de Google, incluso aunque no tengas web? Y, además, lo harás ocupando un espacio relevante y destacado dentro del buscador. Evidentemente esto no sucederá en cualquier tipo de búsqueda. Sólo en aquellas en las que...